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本文目录

1. 如何做鱼籽酱
2. 干鱼子酱的鱼籽鱼籽家常做法
3. 鱼子酱家常做法

如何做鱼籽酱

原料：鱼子、洋葱
、酱的家常酱的家常姜、做法做法蒜、视频花生油、鱼籽鱼籽黄豆酱、酱的家常酱的家常甜面酱 、做法做法蚝油、视频料酒、鱼籽鱼籽胡椒粉 。酱的家常酱的家常

做法步骤：

?做法做法第1步、刚从鱼肚取出的鱼子

第2步、把鱼子放到加了料酒 ，葱姜的水中煮片刻

第3步 、煮好的鱼子

第4步 、备好的原料

第5步 、锅中放油蒜，姜，洋葱炒

第6步
、放入鱼子煸炒

第7步 、炒散炒干的鱼子

第8步、加入澥好的豆瓣酱和甜面酱 ，蚝油，放少许的胡椒粉炒匀，有酱香味即可。

第9步 、炒好的鱼子酱

干鱼子酱的家常做法

【主料】鱼籽1斤

【辅料】辣火锅底料适量 ，虾2只 ，盐适量 ，葱姜蒜适量

步骤 ：

1、鱼籽洗净，泡掉血水
。

2、切一小节葱，两瓣蒜，一片姜待用
。

3
、将虾收拾干净，起锅热油 ，倒入葱姜蒜 ，中火煸炒出香味转大火
，捞出姜片
。

4、鱼籽沥水，放锅里，大火炒；要不断翻炒 ，以防粘锅。

5 、炒制偏黄色时 ，倒入火锅底料  ，加入适量盐 。

6 、炒匀再炒干后 ，起锅关火，即可完成 。

鱼子酱家常做法

食材：

鱼子250克 
、葱20克、姜20克 、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙

鱼子酱的做法

1、葱切葱花，姜切末 ，蒜切末，小米辣切圈；

2、锅里倒食用油
，烧热后放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟，再放入豆瓣酱炒出红油；

3、放入鱼子 ，炒至变色；

4 、最后加入适量清水 ，焖煮5分钟左右  ，撒上葱花即可 。

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